Als thee-expert of theesommelier met een passie voor het ontdekken van unieke theesoorten, stuitte Brigitte in 2017 op het crowdfundingproject van Renagate Tea Estate in Georgië. Deze kans heeft zij met beide handen aangegrepen, wat resulteerde in een jaarlijkse oogst van thee van haar eigen plantage.
Ik wil u graag laten kennismaken met deze exclusieve thee.
Nu proefzakjes van á 12 gram in het Art of tea assortiment rechtstreeks van Brigitte haar eigen thee plantage in Georgië ; de inhoud is genoeg voor 4 kopjes of 1 liter.
Proef pakket bestaat uit Georgian loose leaf tea Bullshit free , no agrochemicals no hidden secrets zoals op de website is te lezen www.renegadete.com
- Green tea: Renegade life
Deze groene thee is speciaal. Door een nacht te verwelken, heeft hij een nootachtig en geroosterd aroma met hints van zoetheid en umami. De smaak bevat tonen van kastanjes en pinda’s en is minder plantaardig dan onze andere groene theeën.
Temperatuur: 80° , hoeveelheid: 3 gr. Per 250m water , trektijd: 3-4 min.
- Roasted Yellow tea: Yellow dragon
Geel Dragon is een unieke thee die geen standaardcategorie heeft. Het is langzaam geroosterde gele thee met een smaak die doet denken aan Japanse hōjicha, maar toch anders is. We noemen het ‘experimenteel’. De thee is rokerig en geroosterd, maar ook zoet en soepel, uniek in onze selectie.
Temperatuur: 85° , hoeveelheid: 3 gr. Per 250m water , trektijd: 3-4 min
- Oolong tea: prodigy mesame
Het aroma is fris en behoorlijk bloemig, met een zoete geur die doet denken aan boterkoekjes en zomerse bloemen. Het smaakprofiel is goed uitgebalanceerd, zonder een te sterke neiging naar groene of zwarte thee. Desondanks heeft het een duidelijke en uitgesproken bloemige smaak. ‘Mesame’ betekent ‘derde’ in het Georgisch en verwijst naar de derde poging voor het recept van Prodigy. Wij zijn van mening dat dit product een blijvende toevoeging zal zijn aan het assortiment .
Temperatuur 85° , hoeveelheid 3 gram 250 ml , trektijd 3-4 min
- Black tea burnished beauty
Deze zwarte thee is deze lente zorgvuldig geoxideerd bij een lage temperatuur over een langere periode, waardoor het proces zonder overhaasting kon plaatsvinden en de thee zachtjes kon rijpen. Dit heeft geresulteerd in een verfijnde smaak met tonen van pure chocolade en rauwe cacao, aangevuld met subtiele bloemige hints. De thee heeft een aards aroma en een aantrekkelijke bronzen kleur. Perfect om van te genieten tijdens een moment van rust.
Temperatuur: 95°, hoeveelheid: 3 gram per 250 ml water, trektijd: 4-5 minuten.
- Black Tea smooth jazz
Het recept van de Smooth Jazz is in de loop der tijd ontwikkeld samen met nieuwe jazzmelodieën. We zijn niet echt gek op fancy theebeschrijvingen, omdat ze vaak onrealistisch lijken, maar deze thee ruikt echt naar rijpe aardbeien… We maken geen grap. Ook heeft de smaak de smaak van rijpe bessen en fruit en veel zoetheid. Je moet het echt proeven om het te begrijpen. En als je die smaken niet ervaart, laat het ons weten, misschien zijn we gek geworden van al die thee-proeverijen!
Temperatuur: 95°, hoeveelheid: 3 gram per 250 ml water, trektijd: 4-5 minuten.
LET OP: Je kunt al wel bestellen , maar zal op 23-6-25 verzonden worden
